청주 맛집 베스트10 (현지인 추천)

청주는 예로부터 금강 상류의 풍요로운 물줄기와 곡창 지대를 바탕으로 다채로운 식문화가 발전한 도시입니다. 오늘은 청주 맛집 열 곳을 소개해 드리니 방문에 참고해 보시기 바랍니다.

청주 맛집 베스트10

 

 

첫 번째로 소개해 드릴 곳은 푸짐함과 정갈함의 대명사인 대산보리밥입니다. 이곳은 단순한 한식당을 넘어 방문하는 모든 손님에게 푸짐한 대접을 선물하는 것으로 유명합니다.

 

대표 메뉴인 묵은지청국장 보리밥은 구수한 청국장에 푹 익은 묵은지를 더해 깊고 칼칼한 맛을 내며 고소한 보리밥과 각종 나물을 얹어 쓱쓱 비벼 먹는 맛이 일품입니다.

 

 

특히 이곳은 2인분 이상 주문 시 고등어구이나 피자 같은 사이드 메뉴를 서비스로 제공하는 독특하고 통 큰 이벤트를 진행하여 가성비와 만족도를 동시에 높여줍니다. 매장 내부 또한 깔끔하고 넓어 가족 단위 방문객이나 어르신을 모시고 가기에 아주 제격입니다.

 

 

두 번째는 청주식 간장 파불고기의 원조라 불리는 봉용불고기입니다. 이곳은 평범한 대패삼겹살이나 양념불고기와는 차원이 다른 개성 있는 조리 방식을 자랑합니다. 불판 위에 얇게 썰은 돼지고기를 올리고 특제 간장 물을 자작하게 부어 고기를 먼저 익힌 뒤 어느 정도 익으면 매콤달콤하게 무친 파절이를 듬뿍 넣어 함께 볶아 먹는 방식입니다.

 

 

알싸한 파의 향이 고기의 느끼함을 완벽하게 잡아주며 고기를 다 먹은 후 남은 양념과 파절이에 밥을 볶아 먹는 볶음밥은 절대로 놓쳐서는 안 될 필수 코스입니다.

 

세 번째는 청주의 대표 향토 음식인 짜글이를 전문으로 하는 백송짜글식당입니다. 짜글이는 국물을 자작하게 졸여가며 돼지고기와 채소를 함께 건져 먹는 충청도 특유의 찌개 요리입니다. 이 집의 짜글찌개는 신선하고 쫄깃한 돼지고기 생고기와 싱싱한 느타리버섯이 아낌없이 들어가 있어 국물 맛이 매우 진하고 칼칼합니다.

 

 

처음에는 고기와 버섯을 쌈 채소에 싸서 건더기 위주로 즐기다가 국물이 자작하게 졸아들면 밥에 쓱쓱 비벼 먹는 방식이 정석입니다. 칼칼한 국물이 중독성을 불러일으켜 현지인들이 반주를 곁들이기 위해 즐겨 찾는 곳이기도 합니다.

 

네 번째는 특수부위 구이의 진수를 맛볼 수 있는 장군집입니다. 방송 매체에도 여러 번 소개되며 청주 부속구이의 성지로 자리 잡은 이곳은 돼지의 다양하고 희귀한 특수부위를 저렴한 가격에 마음껏 즐길 수 있는 곳입니다.

 

뼘살 껍데기 감투 막창 등 다양한 부위가 담겨 나오는 모듬구이는 연탄불 위에서 노릇노릇하게 구워져 은은한 불향을 가득 품게 됩니다. 파절이와 함께 특제 빨간 양념 소스에 찍어 먹으면 고소함과 매콤함이 어우러져 질릴 틈이 없습니다. 노포 특유의 정겨운 분위기 속에서 술 한 잔 기울이기에 더없이 좋은 식당입니다.

 

다섯 번째는 시원하고 깊은 국물 맛으로 오랜 시간 사랑받아 온 청주본가 본점입니다. 이곳은 오랜 세월 동안 갈비탕 하나로 청주 시민들의 입맛을 사로잡은 노포 맛집입니다. 그릇이 넘칠 듯이 커다란 왕갈빗대가 듬뿍 담겨 나오며 살점이 부드럽게 떨어져 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

오랜 시간 푹 고아낸 육수는 잡내가 전혀 없이 깊고 깔끔한 맛을 자랑하여 속을 풀고 싶을 때나 든든한 보양식이 필요할 때 최적의 선택이 됩니다. 함께 제공되는 아삭한 깍두기와 김치 역시 갈비탕과의 궁합이 뛰어납니다.

 

여섯 번째는 매콤한 양념 요리의 진수를 보여주는 황할머니 갈비집 본점입니다. 이곳은 전통 있는 갈비 요리 전문점으로 매콤한 갈비찌개와 달콤하고 부드러운 궁중 갈비찜이 대표적인 인기 메뉴입니다.

 

갈비찌개는 자작하고 매콤한 국물에 야들야들한 갈비 고기와 떡 버섯 등이 푸짐하게 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다. 매운맛의 단계 조절이 가능하여 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 맛있게 즐길 수 있습니다. 마지막에 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥은 고소한 들기름 향이 더해져 완벽한 마무리를 선사합니다.

 

일곱 번째는 화려한 비주얼과 매력적인 맛으로 유명한 중식당 금용입니다. 이곳의 대표 메뉴인 누룽지 돌짜장은 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 짜장면과 바삭한 누룽지 해산물이 가득 담겨 나오는 독특한 요리입니다.

 

 

식사를 마칠 때까지 음식이 식지 않고 따뜻하게 유지되며 돌판 바닥에 눌러붙은 누룽지와 짜장 양념이 섞여 고소하고 진한 풍미를 풍깁니다. 비트 즙을 활용해 선명한 붉은빛을 띠는 새콤달콤한 비트 탕수육 역시 바삭한 식감과 독특한 비주얼로 돌짜장과 환상의 궁합을 자랑합니다.

 

 

여덟 번째는 깊고 녹진한 국물로 오랜 세월 동네 주민들의 사랑을 받아온 개신동해장국입니다. 이 식당은 애주가들의 해장은 물론 따뜻한 한 끼를 찾는 이들에게 깊은 위로를 주는 해장국 전문점입니다.

 

 

내장탕과 해장국에는 잡내 없이 깔끔하게 손질된 내장과 선지 고기가 푸짐하게 들어있어 씹는 맛이 훌륭합니다. 특히 국물에 고소하고 향긋한 들깨가루가 아낌없이 들어가 있어 진하고 얼큰하면서도 부드러운 목 넘김을 자랑합니다. 속을 뜨끈하게 풀어주는 진한 국물 덕분에 아침이나 점심시간 언제나 사람들로 붐비는 곳입니다.

 

 

아홉 번째는 대청호 드라이브 코스와 연계하여 방문하기 좋은 부부농장입니다. 아름다운 자연경관을 즐긴 후 들르기 좋은 이곳은 솔잎 고추장 삼겹살과 단호박 영양밥으로 유명한 맛집입니다.

 

고추장 삼겹살은 은은한 솔잎 향이 깔끔하게 스며들어 있으며 매콤달콤한 특제 양념이 고기에 잘 베어 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다. 달콤하고 포슬포슬한 단호박 속에 잡곡밥을 넣어 쪄낸 단호박 영양밥은 건강함과 맛을 동시에 잡은 메뉴로 고기와 함께 곁들여 먹으면 더욱 특별한 풍미를 느끼실 수 있습니다.

 

열 번째는 전통의 맛을 그대로 이어오고 있는 모밀과 돈가스 전문 노포 공원당 본점입니다. 이곳은 수십 년 동안 한 자리를 지키며 변함없는 맛으로 청주 시민들의 추억을 자라게 한 식당입니다.

 

 

메밀 함량이 높아 쫄깃하면서도 부드러운 면발을 자랑하는 판모밀은 깊고 깔끔한 쯔유 육수에 적셔 먹으면 입안 가득 시원함이 퍼집니다.

 

두툼한 돼지고기를 바삭하게 튀겨낸 수제 돈가스는 옛날식 소스가 듬뿍 얹어져 나와 클래식하면서도 고소한 맛을 선사합니다. 남녀노소 누구나 호불호 없이 담백하고 정갈하게 즐길 수 있는 맛집입니다.

 

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